e dopo le feste...dieta no stress !

Ogni giorno e' una lotta continua, contro tutto e tutti, compresi i propri limiti. Questo non fa che aumentare lo stress, che a sua volta abbassa le nostre difese immunitarie e ci fa ammalare.
Per questo ho pensato di proporvi una dieta che non serve per dimagrire, ma per combattere il nemico numero 1: lo stress!
Innanzitutto dobbiamo ABBASSARE IL CORTISOLO, l'ormone dello stress e per farlo ci possono aiutare gli spinaci ( grazie al magnesio), i broccoli ed i cavoli ( che grazie all'acido folico riducono lo stress), noci ( ma anche mandorle e pistacchi), la vitamina C delle arance ( ma anche degli altri agrumi) che aumenta le difese immunitarie, le patate dolci, i mirtilli e gli Omega 3, i grassi buoni ( contenuti in salmone, sardine e tonno).
Oltre ad abbassare il cortisolo, dobbiamo AUMENTARE LA SEROTONINA, l'ormone del buonumore e LE ENDORFINE. Lo possiamo fare con il latte, il tacchino e l'insalata (che contengono triptofano), i carboidrati, la zucca, le banane ( che contengono dopamina, l'ormone del piacere),i cibi ricchi di selenio che e' un ottimo antiossidante ( come avena, frutta secca e legumi) e l'amato cioccolato fondente.
Se siete amanti delle erbe, non dimenticate luppolo, genziana, ma soprattutto Iperico o Erba di San Giovanni, chiamata anche erba delle felicita'. Seguono gli alimenti ricchi di vitamina D come i pesci grassi, il rosso d'uovo ed il formaggio.
Ed infine, last but not least, tanta acqua e tanta attività fisica.
Questa la ricetta per affrontare il lungo inverno che ci aspetta, vi auguro che funzioni!
Marika Z.